Quelques productions phares

L’agriculture biologique régionale occupe le premier rang pour :

  Les céréales et oléoprotéagineux avec 18 500 hectares, les légumes secs avec 985 hectares ainsi que les surfaces fourragères avec 22 800 hectares.

  La prune et le raisin de table.

  Les cheptels de brebis laitières et allaitantes (respectivement 16 200 mères et 14 200 mères).

Elle occupe la troisième place pour le cheptel caprin (avec 2400 chèvres) et la cinquième pour les volailles de chair (avec 300 000 poulets).

La région Midi-Pyrénées maintient depuis 8 ans une dynamique de conversion efficace, permettant une évolution régulière des superficies et du nombre d’agriculteurs.

Quelques résultats départementaux

Les orientations principales des productions en Agriculture biologique suivent la même répartition départementale que pour l’agriculture conventionnelle. C’est ainsi que l’arboriculture et le maraîchage sont bien représentés en Tarn-et-Garonne, l’élevage en Ariège et Aveyron.

Le Gers compte le plus grand nombre de fermes biologiques. Ses 252 producteurs cultivent 3 % de la SAU départementale (soit environ 14 000 hectares). Les grandes cultures prédominent avec plus de 8 000 hectares.

L’Aveyron est le premier département régional en superficie : plus de 18 500 hectares soit 3,5 % de sa SAU en AB. Les surfaces fourragères y sont majoritaires. L’Aveyron se caractérise aussi par la prédominance des cheptels de Midi-Pyrénées avec 2 200 vaches allaitantes, 1 200 vaches laitières et 19 300 brebis mères.

C’est l’Ariège qui crée la surprise avec ses 8 088 hectares en AB qui représentent 6 % de la SAU départementale.