Pourquoi et comment avez vous mis en place ce projet ? J’ai travaillé deux ans chez un horticulteur et je me suis installé avec les aides en association avec un autre horticulteur. Notre production était bien intégrée dans la filière conventionnelle de l’horticulture. Après plusieurs années, j’ai eu envie de créer une exploitation démarquée des autres productions. J’ai donc logiquement développé une activité plus proche de la nature et en forte relation avec l’écosystème montagnard. Pour mettre en place mon jardin, le soutien des différentes collectivités a été primordial. En premier lieu, la location du terrain et ensuite l’appui technique très important du Parc National et du conservatoire botanique Pyrénéen.

  Comment se situe votre exploitation sur le marché, dans votre territoire ? Notre site est situé sur un site séduisant pour le tourisme : station de ski, Parc National des Pyrénées, Grands sites classés, col du tour de France...Nous profitons et nous insérons notre démarche dans la dynamique touristique du pays où nos produits commerciaux sont complémentaires des différents produits proposés par les autres agriculteurs du canton. Dans le prolongement du jardin et de ses visites, nous produisons des plantes de montagne commercialisée directement auprès de notre clientèle et de différents commerces.

  Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui voudrait construire un projet similaire. En premier lieu, le choix du site est essentiel pour pouvoir développer un jardin avec des espèces en cohérence avec le milieu choisi et pour pouvoir définir une stratégie commerciale en conformité avec les objectifs que l’on s’est fixés. En plus de notre formation et de notre propre expérience, il est primordial de s’entourer de compétences techniques pour la mise en place des différents plants. Il est aussi important de diversifier les ateliers pour permettre d’atteindre plus facilement un revenu suffisant pour répondre aux engagements financiers et privés. En plus du professionnalisme, il est essentiel d’être très motivé pour ne pas subir le nombre considérable des heures de travail et ainsi trouver un équilibre avec ses besoins privés.