Enquête Consommateurs sur les points de vente collectif
Compte-rendu d’une analyse sur les attentes des consommateurs quant aux points de ventes collectifs de produits fermiers.
AVEC Rhône-Alpes, janvier 2005
Commande : téléchargeable sur le site de l’APCA (accès réservé Chambres d’agriculture) références : CAPNET.009078, CAPNET.009077

Développer un secteur d’activité ou un thème sur son territoire
Exemple de trois initiatives de villages ayant développé des activités économiques autour d’une thématique précise afin de valoriser un savoir-faire local, une tradition économique, un centre d’intérêt particulier ou encore une réflexion collective autour d’un thème.
Lettre de l’acteur rural, n°193, septembre 2004, 4 pages, 4,60 EUR
Commande : Village magazine

Activités de complément à l’agriculture en moyenne montagne tarnaise
Analyse des évolutions connues par le secteur de l’agriculture et les relations de cette activité avec les autres secteurs puis présentation des motivations qui peuvent amener les agriculteurs à se lancer dans une activité complémentaire. Enfin, une typologie des agriculteurs ayant une activité complémentaire et les différentes logiques relatives aux activités de complément sont développées.
C. BEAUPERE, Université Toulouse-Le Mirail, 1992, 36 pages

Référentiel de productions agro-touristiques dans le Massif Central
Méthodologie suivie par le SIDAM afin de réaliser un référentiel technico-économique relatif aux activités agro-touristiques présentes sur le territoire du Massif Central. On y trouve donc aussi la présentation des résultats concernant les hébergements de type gîte et chambres d’hôtes ainsi que ceux des activités équestres, de l’accueil d’enfant, des tables d’hôtes et gîtes d’étape et des fermes auberges.
SIDAM, 1992, 70 pages

Le tourisme en moyenne montagne tarnaise. Etude de la filière et de ses potentialités de développement
Basée sur quatre cantons de la montagne tarnaise, cette étude a pour but d’élaborer des stratégies de développement local pour le monde agricole, elle s’inscrit dans un programme de développement rural. Une analyse des potentialités agricoles et rurales est donc réalisée à travers l’étude du territoire, du tourisme, et du comportement des acteurs du tourisme afin de réaliser une analyse prospective du développement touristique de la moyenne montagne tarnaise.
J.L. LAFARGUE, Université de Toulouse-Le Mirail, 1992, 109 pages

L’activité touristique sur l’exploitation agricole - Outil d’aide à la décision
Présentation générale des différentes formules d’accueil et de l’approche globale ainsi que du schéma de fonctionnement des exploitations agritouristiques. Ce document évoque les finalités des agriculteurs, les contraintes et atouts relatifs à l’agritourisme, le diagnostic de la situation de l’agritourisme.
Sommaire : Trois fascicules :objectifs et méthode de l’étude, expériences analysées et synthèse de l’étude.
Jean SIMONNEAUX, DRAF Midi- Pyrénées