"Enregistrer les apports de fertilisants par îlot cultural (date, type de fertilisant, apport N, P, K)."
Guide d’interprétation / contrôle interne
Par îlot cultural, on entend une parcelle ou un regroupement de parcelles contiguës, possédant un même type de sol, implanté avec la même culture et conduit selon le même itinéraire technique dans l’année en cours. Ne peuvent appartenir à un même îlot cultural que des parcelles dont l’historique est suffisamment proche pour justifier un même itinéraire technique (notamment pour ce qui concerne les successions et les apports organiques). NB : l’îlot cultural ne correspond donc pas à l’îlot PAC.
Pour les fruits, les légumes et la vigne, il s’agit d’une unité culturale homogène en terme de date de semis ou de plantation, de variété et de mode de conduite.
Les enregistrements doivent être effectués pour chaque îlot cultural.
L’agriculteur dispose d’un cahier de fertilisation (ou « d’épandage ») ou d’un carnet de plaine.
Un enregistrement chronologique n’est pas suffisant. Cependant, il sera accepté s’il y a report sur des fiches par îlot cultural, dans un délai maximum d’un mois après l’apport du fertilisant.
Les enregistrements comportent les dates de fertilisation, le type de fertilisant épandu et la dose de fertilisant avec la conversion en N, P et K, et précisent les raisons et les références ayant conduit à ce choix (date, dose/ha) dans l’objectif d’une fertilisation équilibrée par rapport aux besoins des cultures. Lorsqu’un plan prévisionnel de fumure existe, les apports effectivement réalisés seront rapprochés des prévisions.
Pour les cultures sur substrat, l’outil de pilotage des apports d’eau et de fertilisants est fourni.
Si l’épandage est réalisé par un tiers, l’enregistrement le mentionne en indiquant le type de matériel utilisé (cf. exigence n° 19).
Contrôle externe
Contrôle documentaire
Vérifier que les cahiers d’enregistrement :
Cahier de culture
Plan parcellaire
sont présents et complets
Textes réglementaires
Pas de textes réglementaires
Documents techniques
Exemples de cahiers d’épandage (enregistrement des apports organiques et minéraux) :
Chambre d’Agriculture de l’Aveyron
Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne & ADVA Haute-Garonne
Chambre d’Agriculture du Tarn-et-Garonne
Chambre d’Agriculture du Maine-et-Loire (d’après Charte des Bonnes Pratiques en Élevage de l’Institut de l’Élevage)
Bases agronomiques du raisonnement de la fertilisation azotée sur grandes cultures et prairies (source CRAMP)
Appréciation visuelle du tonnage du fumier épandu par ha
(source Chambre d’Agriculture & ADVA de la Haute-Garonne)
Auradé : des agriculteurs soucieux de la qualité de l’eau
(source GRAMIP)
