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Imprimer en PDF Bienvenue à la Ferme Infos N°6 - Janvier 2008 Lettre d'information trimestrielle de Bienvenue à la Ferme en Midi-Pyrénées

Toute l'équipe de Bienvenue à la Ferme en Midi-Pyrénées vous souhaite une belle année 2008 ! Quelle soit riche en loisirs, séjours et gastronomie à la ferme. Sommaire Bienvenue à la Ferme au Salon de l'agriculture de Paris Fête de la St Vincent avec les vignerons d'Eauze Les étoiles de l'accueil pour les Lamas du Val d'Azun Une ferme au coeur de Bagnères de Bigorre A la rencontre de Murielle FORTEA

Ça bouge à la Ferme

Bienvenue à la Ferme au Salon de l'agriculture de Paris 23 février au 2 mars 2008 Pendant 10 jours, les parisiens seront invités à découvrir les prestations proposées par "Bienvenue à la Ferme" qui sera présent sur le stand de la Chambre Régionale d'Agriculture Midi-Pyrénées lors du Salon International de l'Agriculture de Paris. Loisirs, hébergement, restauration, tous les éléments nécessaires à l'organisation de séjours à la ferme en Midi-Pyrénées seront disponibles. Les adhérents de "Bienvenue à la Ferme" Tarn-et-Garonne profiteront de l'occasion pour célébrer le 200e anniversaire de leur département créé par Napoléon. Contacts : Samia LAY (Midi-Pyrénées) 05.61.75.26.30 et Jean-François PINEL (Tarn et Garonne) 06.15.60.56.63

Fête de la St Vincent avec les vignerons d'Eauze             Samedi 19 janvier 2008 Les vignerons d'Eauze (Gers) vous invitent à fêter la St-Vincent.  La matinée sera consacrée au 27e Concours des vins de Gascogne auquel de nombreux viticulteurs de Bienvenue à la Ferme participent. L'après-midi, les festivités se poursuivront avec : à 14h, randonnée au départ de Cazeneuve, et, à partir de 18h, messe, retraite aux flambeaux avec le groupe "les Cockail's", puis dégustation des vins ayant concouru et remise des trophées. Après l'apéritif organisé avec les vins primés, un repas sur le thème "le canard du Gers dans tous ses états" sera servi à partir de 20h. Pensez à réserver. Contact : Office de tourisme d'Eauze - 05.62.09.85.62

Les étoiles de l'accueil pour les Lamas du Val d'Azun Les Lamas du Val d'Azun, ferme pédagogique et de découverte "Bienvenue à la Ferme" des Hautes-Pyrénées, cumule les récompenses. Elle vient de recevoir le trophée des "Etoiles de l'accueil 2007" pour la région Midi-Pyrénées. La remise des prix a eu lieu le 12 décembre 2007 à Paris en présence de Monsieur Luc CHATEL Secrétaire d'Etat à la consommation et au tourisme. Lancée en 2004 par la Maison de la France et le Ministère du Tourisme, cette action vise à montrer l'importance de bien accueillir en France. Cette quatrième édition a primé les meilleures initiatives d'accueil basées sur la créativité, la pertinence et l'originalité. Les Lamas du Val d'Azun ont séduit le jury par leur détermination à ouvrir la montagne aux publics handicapés et à permettre à tous d'appréhender le milieu montagnard loin des sentiers battus, grâce à une découverte basée sur l'hospitalité, la convivialité, la vie en montagne d'hier et d'aujourd'hui. Contact : Christine LAPORTE - GOBERT - 05.62.97.44.48

Une ferme au coeur de Bagnères de Bigorre Depuis mi-septembre 2007, « Au panier gourmand » offre aux consommateurs de Bagnères de Bigorre un véritable panier garni de productions locales, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Ce point de vente, situé sous la halle de Bagnères, est commun à trois agriculteurs adhérents du réseau "Bienvenue à la Ferme" des Hautes-Pyrénées et à un artisan. Ils proposent des vins de Madiran, des conserves d'oies et de canards gras, des conserves de viande bovine et des gâteaux à la broche. Cette initiative, accompagnée par la Chambre d'agriculture, est une fois de plus l'occasion de faire connaître la petite fleur ! Contact : Nadège BELLOIR - 05.62.34.87.23

A la rencontre de ...

Murielle FORTEA Un écrin de verdure à 45 minutes de Toulouse Murielle s'est installée voilà bientôt 8 ans, au cœur du Volvestre (Haute-Garonne), avec son mari José et leurs deux enfants Julie et Vincent, afin de développer un projet mûrissant depuis de nombreuses années et alliant l'accueil, la convivialité, la cuisine et les produits de terroir. Sur les ruines d'une ferme située dans un paradis naturel et dont subsiste encore la grange, a été construite l'actuelle ferme auberge qui abrite la salle de restauration et leur maison. L'élevage de la ferme se compose de toute la volaille de la basse cour. Les animaux y sont nourris aux céréales et élevés en plein air. Pour le plaisir, vous trouvez également quelques chevaux de loisir drôlement chouchoutés par Julie qui s'en occupe avec amour. Bientôt d'autres animaux à poils et à plumes mais aussi à coquille vont faire leur entrée dans la cour : des escargots, des perdreaux et des porcs. Toute la famille participe à l'aventure : Murielle et Julie à l'élevage et aux fourneaux, José à l'élevage et à l'accueil et Vincent au service !  Coq au vin, manchons de canard en civet, cailles farcies, poule au pot, pigeons mijotés...tout est cuisiné par Murielle avec une qualité irréprochable ! Sa spécialité est de refaire découvrir les plats traditionnels de nos grands-mères, cuisinés avec les volailles de la ferme, sans parler du fromage fermier local toujours à l'honneur et de nombreux desserts maisons (tartes maisons, profiteroles, flans aux œufs, crêpes, œufs à la neige). Les produits de la ferme sont également vendus sur place : toutes les volailles (sur commande), de délicieuses confitures aux parfums incomparables (prunes sauvages, mûres, figues, raisins blanc et noir). Julie confectionne également des paniers gourmands. Une idée cadeau pour faire ou tout simplement se faire plaisir (confitures maison, vinaigre aromatisé, vin, bons-cadeaux). Le tout joliment présenté ! A partir de 2008, la famille FORTEA propose de nouvelles activités d'accueil : organisation de camps de scouts sur le site, minigolf (en cours de construction)... La Ferme auberge de Ménimé vous donne également rendez-vous à l'occasion des Journées Portes Ouvertes organisées au printemps par "Bienvenue à la Ferme" Haute-Garonne (balade dans la nature et en forêt, marché fermier sur place, jeux pour les enfants, goûters, visite des élevages). Murielle FORTEA - Ferme auberge de Ménimé - 31430 Le Fousseret - Tel  05.61.98.65.33  http://fermeauberge.menime.free.fr/

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Infos légales

Document réalisé et édité par la Chambre régionale d'agriculture de Midi-Pyrénées. Bienvenue à la ferme Midi-Pyrénées BP 22107 - 31321 CASTANET TOLOSAN Cedex Mél accueil@mp.chambagri.fr    Tél. 05.61.75.26.00    Fax 05.61.73.16.66.  Avec le concours financier du Cas DAR Les archives de ces lettres sont disponibles sur le site www.mp.chambagri.fr  Droits de reproduction sous réserve d'accord de notre part et de mention de la source. Conformément à l'article 34 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 aux fichiers et aux libertés, vous disposez d'un droit d'accès et de modification aux informations vous concernant auprès de la Chambre régionale d'agriculture de Midi-Pyrénées. Pour vous désabonner ou faire part d'un changement d'adresse, écrivez-nous.

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