« Le Travail » dans l’exploitation agricole ne peut pas être étudié en tant que tel. Il est un élément indissociable d’un système complexe où une ou des personnes agissent et décident en vue de satisfaire des finalités qui leur sont propres, dans un environnement donné.

L’étude du fonctionnement de ce système par l’approche globale est fondée sur deux principes-clés :
  l’exploitation agricole est vue comme un système,
  les agriculteurs ont de bonnes raisons de faire ce qu’ils font.

Pour en savoir plus ...
« Approche globale de l’exploitation agricole : comprendre le fonctionnement de l’exploitation agricole, une méthode pour la formation et le développement » par Jean-Régis Bonneviale, Roland Jussiau, Eric Marshall en collaboration avec Philippe Bonneau et Alain Capillon, éditeur INRAP-FOUCHER, Collection INRAP n° 90, 329 pages, octobre 1989

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