Ce guide pratique pour la production biologique de grandes cultures en Midi-Pyrénées s’adresse aux agriculteurs et aux candidats à la conversion en agriculture biologique avec le souci d’améliorer l’accès à l’information technique pour ne pas freiner le développement des cultures biologiques.

Il s’agit d’apporter une définition plus claire de cette population : Qui sont ces consommateurs ? Pourquoi consomment t-ils de la viande biologique ? Et quels sont leurs comportements de consommation ?

Caractéristiques botaniques, écologiques et agronomiques

Les techniques sans labour réduisent l’érosion des sols et restaurent ou réactivent les processus biologiques. Elles réduisent le temps de travail et les consommations d’énergie.

L’étude des conséquences du travail du sol sans labour nécessite de mettre en place un dispositif pluriannuel pour mettre en évidence d’éventuels effets du non labour sur la durée (effets cumulatifs et prise en compte de la variabilité climatique)

Bulletin d’information trimestriel des Chambres d’agriculture de Midi-Pyrénées

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